【山姆厨房】苹果酱肩胛小排
【山姆厨房】苹果酱肩胛小排的做法说明
比较清淡的小排做法，松软的小排配上清香的苹果酱，很可口。
制作时时常：40分钟左右
2人份
【山姆厨房】苹果酱肩胛小排的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材，用的是山姆会员店的山黑猪肩胛小排。提前取出解冻好。
- 第2步.
用清水把小排清洗干净，蒜切碎，用兰姆酒、生抽、蒜末腌制小排约15分钟左右。
- 第3步.
把腌制好的小排放入高压锅用炖肉模式开炖。不加水。（没有高压锅可用烤箱200度以上上下火烤半小时左右）
- 第4步.
苹果削皮，用碾磨器把苹果碾成苹果泥，加入少量柠檬汁防止变色。
- 第5步.
把苹果泥放上烤好的小排即可，撒上黑胡椒调味。
