夏日冰镇泡爪

夏日冰镇泡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净去指甲，放料酒、生姜、干辣椒煮十分钟 捞出浸凉水。

2. 2.

   调制泡椒卤：酒糟、酱油、醋、糖、盐、泡椒、青红尖椒剁碎调在一起（我还放了柠檬醋，喜欢酸酸的）

3. 3.

   鸡爪分段更入味，放入调好的卤里。

4. 第4步.

   切好的柠檬、香菜放上点缀。放入冰箱冷藏一晚