南瓜小汤圆甜汤
南瓜小汤圆甜汤的做法与步骤
- 第1步.
补气血的各种材料按照个人喜好，一旁炖得天荒地老，但是由于后期的南瓜小汤圆没有包心，所以红糖或冰糖必须加。
- 第2步.
南瓜上锅蒸熟，为了南瓜味更浓，必须尽量少水份，所以可以盖上保鲜膜再蒸，或者蒸好多控几次水，压成糊，放晾后加糯米粉揉至不黏手。
- 第3步.
另烧一锅水，水开后搓进小汤圆，飘起来再煮两三分钟就好了，用漏勺捞进开始准备的甜汤里，开干。
小贴士
其实喜欢软糯食品的我，原味小汤圆甜汤就很棒了，加南瓜是因为在减肥，考虑到南瓜能量低，才有了这东西。所以为了南瓜成份尽量多，不只是起颜色装饰的作用，一定要尽量的控出水份。
