和菓子练切皮

和菓子练切皮的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉加入适量清水，揉至耳垂的软度，压扁，加入沸水中煮至浮起，2分钟后关火

2. 2.

   将白豆沙盖上纸巾放入微波炉，高火微波一分半钟，取出用刮刀拌匀，再分2次放入微波炉微波30秒，取出搅拌均匀，手指按压，不沾手即可

3. 3.

   将糯米从水中取出，稍微擦干水分，加入微波后的豆沙中，用力压拌均匀，揪成一个个小块儿，再从新一个个揉在一起，散热后，用保鲜膜包起待用