豆叶茄子

豆叶茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切片，豆叶切段，蒜蓉准备好

2. 2.

   热锅下油，油要多点，茄子很吸油。加入蒜蓉，稍爆后加入茄子翻炒

3. 3.

   茄子变色变软后加入适量清水煮，水开后加入豆叶

4. 4.

   豆叶煮软后，加入盐和麻油调味即可。煮出来的茄子软滑还有蒜香，豆叶清爽去腻！