芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将芒果去皮切成小方块备用。

   
2. 第2步.

   在准备好的玻璃碗内平均分布切好的芒果布丁。

   
3. 第3步.

   在锅内倒入纯牛奶，并将白砂糖一同放入。

   
4. 第4步.

   隔水加热牛奶，一边用手动打蛋器将白砂糖搅拌溶解，并持续至牛奶沸腾，放置一旁备用。

   
5. 第5步.

   吉利丁粉加入60°的温水，温水的量是吉利丁粉的4倍。两者进行混合溶解。

   
6. 第6步.

   将混合好的吉利丁液倒入事先煮开的牛奶液中，牛奶液的温度需要降到60°。

   
7. 第7步.

   用刮刀迅速将两者搅拌融合。

   
8. 第8步.

   吉利丁牛奶液倒入装有芒果的玻璃碗内。

   
9. 第9步.

   最后，把芒果布丁封上保鲜膜送入冰箱进行冷藏。

   
10. 第10步.

    大口的Q弹芒果来了，冷藏过后的冰凉口感更棒哦！