香菇肉馅馄饨

香菇肉馅馄饨的做法说明
元宝云吞
家常版
香菇肉馅馄饨的做法与步骤
- 第1步.
将香菇切成小丁 姜切成末
- 第2步.
调制肉馅 加入香菇丁 盐 鸡粉 鸡蛋 花生油 姜末 生粉 香油 白胡椒粉,搅拌粘稠。放置15分钟
- 第3步.
肉馅调好就可以取出方形馄饨皮包喜欢的形状了 (ps我觉得元宝最简单)
小贴士
香菇如果是用新鲜菇最好挤去水分以免放入肉馅时出水影响口感。
放香油是为了提香口感
元宝云吞
家常版
将香菇切成小丁 姜切成末
调制肉馅 加入香菇丁 盐 鸡粉 鸡蛋 花生油 姜末 生粉 香油 白胡椒粉,搅拌粘稠。放置15分钟
肉馅调好就可以取出方形馄饨皮包喜欢的形状了 (ps我觉得元宝最简单)
香菇如果是用新鲜菇最好挤去水分以免放入肉馅时出水影响口感。
放香油是为了提香口感