蔓越莓沙琪玛

蔓越莓沙琪玛的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食料--鸡蛋打入面粉--揉成团（发酵）根据室内温度来调整发酵时间🕐

   
2. 第2步.

   用擀面棍擀成面皮约0.2厘米，切成丝状。记得洒上干粉，以免粘黏。

   
3. 第3步.

   丝状（不能太厚了，因为它一进油锅就会膨胀）

   
4. 第4步.

   油烧到8成熟热，下入面丝，翻炸；注意🔥的控制，想吃软点的话15秒就可以捞出；想吃硬点的话30秒捞出锅。

   
5. 第5步.

   炒糖浆--白糖➕麦芽糖倒入冷水，烧开看到糖冒泡，关小火慢慢熬制➕蜂蜜（⚠️锅内的糖浆要不停的搅拌）等糖挂丝再熬3分钟。关火！迅速倒入炸好的面丝➕蔓越莓➕花生混合（把食料➕糖浆来回的混合均匀）

   
6. 第6步.

   把锅内炒好的沙琪玛放入模具里。压平擀紧（把吃奶的劲使出来）撒上炒香的黑芝麻。

   
7. 第7步.

   等放置冷却后再用🔪切成小块。搞定！👍