香蒜蓉炸薯条
香蒜蓉炸薯条的做法与步骤
- 1.
大蒜去头，迷迭香和百里香沾上低筋面粉
- 2.
将大蒜在160度的油中炸至略泛黄后，再将迷迭香和百里香放入油炸，然后将温度调至170度将土豆条炸脆。
- 3.
捞出后用漏勺控去油，趁热放入碗中使其混合，然后加入盐和胡椒粉
小贴士
1、若用一般土豆代替冷冻土豆条，则须切成薯条状，在冷水中去淀粉后在沸水中煮至半熟，控去水后在油中炸两遍。
大蒜去头，迷迭香和百里香沾上低筋面粉
将大蒜在160度的油中炸至略泛黄后，再将迷迭香和百里香放入油炸，然后将温度调至170度将土豆条炸脆。
捞出后用漏勺控去油，趁热放入碗中使其混合，然后加入盐和胡椒粉
1、若用一般土豆代替冷冻土豆条，则须切成薯条状，在冷水中去淀粉后在沸水中煮至半熟，控去水后在油中炸两遍。
