曲奇蔓越莓饼干杯
曲奇蔓越莓饼干杯的做法说明
刚入手了烤箱，在淘宝搜索蛋糕模具时发现了这个有趣的杯盘，这后入手了CHEFMADE学厨金色堡尔美克六杯盘。因为我的烤箱比较大，只烤一个450克的吐司面包浪费空间，所以参考曲奇饼干的配料，在做面包的同时做了曲奇蔓越莓饼干杯，没想到效果非常好，味道也不错，老公和儿子都非常喜欢。因为我在忙着做面包，所以没有过程照片。
曲奇蔓越莓饼干杯的做法与步骤
- 1.
把砂糖、橄榄油、淡奶油和鸡蛋放入一个干净无水的盆中充分搅拌均匀至砂糖融化。
- 2.
筛入低粉，并放入燕麦片搅拌，然后放入蔓越莓干，我的低粉没有过筛，因为孩子觉得好玩儿，除了配料阶段，都是孩子完成的。最后还是我出手将所有材料揉均匀。
- 3.
将饼干面团放入模具，8分满即可，我的用料一点没浪费，刚刚够做6个饼干杯。入模时一定要压实压平，这样烤出来的饼干杯才更漂亮。
- 第4步.
烤箱上下火170度预热10分钟，将烤盘放入中间的烤架烤30分钟。我家用的是西门子HB655GBS1W烤箱，可能会因为烤箱不同，所需时间也不同，可以根据实际情况进行调整。看看，是不是很漂亮，早餐时倒入牛奶或是咖啡☕，真是好吃的不得了。
小贴士
配料可以根据自己喜好任意调整，因为家里没有花生酱，我把花生酱换成了淡奶油，为了更健康，我把黄油换成了橄榄油。
