百分之百玉米饼(烤箱版)

百分之百玉米饼(烤箱版)

百分之百玉米饼(烤箱版)的做法说明

这款玉米饼最大的优点在于制做简单,不需要像面包那样发酵,更不需要像蛋糕那样打发,方便快捷!
烤好的玉米饼松软、咸香,带着玉米特有的香气,吃一块不够,那就再来一块!

百分之百玉米饼(烤箱版)的食材和调料

玉米350克
鸡蛋2个
泡打粉1茶勺
小苏打1茶勺
玉米60克
黄油40克
3克
牛奶500克
熟核适量
铸铁锅(10寸)

百分之百玉米饼(烤箱版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    提前烤箱预热到230度,将铸铁锅送入烤箱加热10分钟,同时将玉米粉铺入烤盘一起烤,玉米粉烤5分钟。

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    5分钟到,玉米粉先取出来~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将玉米粉倒入大碗,加入牛奶。

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅匀备用~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    铸铁锅加热10分钟时间到后,加入玉米油继续送入烤箱加热5分钟~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取出锅、放入黄油,端起锅晃动使黄油融化~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将油倒入玉米面奶糊里,搅匀~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋全部搅匀~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入铸铁锅(混合面糊动做要快 这时锅还是很热的 )

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    撒核桃仁

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    送入烤箱烤25分钟左右~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用一根竹签插入,没有面糊带出来、竹签是干净的就证明烤好啦~ 如果有面糊带出,就继续烤几分钟~

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    凉10分钟

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    可以吃啦~(烤了2个 这个在锅里没取出来就切啦)

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    因为是纯玉米粉很容易散碎,不容易取出,可以在锅里直接切食! 如果要取出来,待凉后沿着锅的四周用脱模刀松一松,晃动锅子,确定玉米饼整体都松动了,再倒扣出来!

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    啊呜~咬一口!

    百分之百玉米饼(烤箱版)的做法步骤 第17步

小贴士

粗细玉米粉都可以。
烤的时候没有加盖子!
一定要小心不要被锅烫到!

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