百分之百玉米饼(烤箱版)

百分之百玉米饼(烤箱版)的做法说明
这款玉米饼最大的优点在于制做简单,不需要像面包那样发酵,更不需要像蛋糕那样打发,方便快捷!
烤好的玉米饼松软、咸香,带着玉米特有的香气,吃一块不够,那就再来一块!
百分之百玉米饼(烤箱版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
提前烤箱预热到230度,将铸铁锅送入烤箱加热10分钟,同时将玉米粉铺入烤盘一起烤,玉米粉烤5分钟。
- 第3步.
5分钟到,玉米粉先取出来~
- 第4步.
将玉米粉倒入大碗,加入牛奶。
- 第5步.
搅匀备用~
- 第6步.
铸铁锅加热10分钟时间到后,加入玉米油继续送入烤箱加热5分钟~
- 第7步.
取出锅、放入黄油,端起锅晃动使黄油融化~
- 第8步.
将油倒入玉米面奶糊里,搅匀~
- 第9步.
放入泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋全部搅匀~
- 第10步.
倒入铸铁锅(混合面糊动做要快 这时锅还是很热的 )
- 第11步.
撒核桃仁
- 第12步.
送入烤箱烤25分钟左右~
- 第13步.
用一根竹签插入,没有面糊带出来、竹签是干净的就证明烤好啦~ 如果有面糊带出,就继续烤几分钟~
- 第14步.
凉10分钟
- 第15步.
可以吃啦~(烤了2个 这个在锅里没取出来就切啦)
- 第16步.
因为是纯玉米粉很容易散碎,不容易取出,可以在锅里直接切食! 如果要取出来,待凉后沿着锅的四周用脱模刀松一松,晃动锅子,确定玉米饼整体都松动了,再倒扣出来!
- 第17步.
啊呜~咬一口!
小贴士
粗细玉米粉都可以。
烤的时候没有加盖子!
一定要小心不要被锅烫到!