母亲节礼物之亲子丼
母亲节礼物之亲子丼的做法说明
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母亲节礼物之亲子丼的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡腿两只，如果觉得去骨比较麻烦，也可以直接用去骨的鸡腿肉
- 第2步.
给两只鸡腿去骨，用剪刀从鸡腿根部把鸡腿剖开，小心不要剪破，保持整块完整
- 第3步.
洋葱切成片待用
- 第4步.
准备酱汁，将配料全部混合在一起即可，日本酱油可以用普通酱油代替，没有清酒只用味淋也可以
- 第5步.
热锅，加少许油，鸡腿肉鸡皮向下放入平底锅，中火煎至出鸡油，表皮呈黄色，鸡肉半熟
- 第6步.
取出煎过的鸡肉，切成块状
- 第7步.
热锅，锅中倒入酱汁至沸腾后加入洋葱片
- 第8步.
重新加入鸡肉，盖上锅盖闷烧3分钟至鸡肉全熟
- 第9步.
两只鸡蛋略微打一下，保持蛋黄和蛋白还是分离的状态，倒入锅中，稍微搅拌一下，关火，用余热烧鸡蛋至半熟状态
- 第10步.
准备好白米饭，把鸡肉和鸡蛋盖上去，亲子丼就完成了。
