芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   芒果肉100g与纯牛奶50克、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥，吉利丁用纯净水泡软。

   
2. 第2步.

   90克纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。

   
3. 第3步.

   稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅均匀。

   
4. 第4步.

   把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处，放入冰箱冷藏至凝固。

   
5. 第5步.

   辅料中的吉利丁泡软后与细沙糖隔水加热至溶化。

   
6. 第6步.

   放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀。

   
7. 第7步.

   取出冷藏后的芒果布丁，把酸奶布丁液倒入芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固。

   
8. 第8步.

   彻底凝固后，用勺子挖着吃。