不用奶油的简易味美冰激淋

不用奶油的简易味美冰激淋的做法说明

天气突然就升温了，儿子展开他迷死人不要本钱的笑脸说，妈妈，该做冰激淋了......于是上网搜了一下，又翻出往年做过的配方，都要用到奶油，可是家里没有现成的奶油了，附近超市里也没有奶油卖。还好找到一款不用奶油的方子，照着做出来的冰激淋结果赢得儿子和夫君交口称赞。独乐乐，不如与人乐乐，拿出来和大家共享

第1步.
准备好材料，鸡蛋、牛奶、白砂糖。容器和打蛋器备好，白砂糖用量秤称好。
第2步.
把蛋黄和蛋清分开，只留蛋黄备用。
第3步.
牛奶加热到微开，晾置一边备用。
第4步.
把白砂糖加入蛋黄，用打蛋器搅打。白砂糖最好分四次加入，搅打至蛋黄发白，可以挂在打蛋器上即可。
第5步.
这时可以把牛奶加入打好的蛋黄，注意牛奶要分次加入，以免热牛奶把蛋黄烫熟。加入牛奶的同时，一边将蛋黄和牛奶搅拌均匀。稍后晾到温度合适，就可以放入心仪的容器，摆到冰柜里冰冻成型。
第6步.
这是完成的冰棍冰激淋。还有封面的小瓶装冰淇淋。都是为了取食方便。也可以用微波炉盒子装好冷冻，只是吃的时候要花点劲把冰激淋刮好才能吃了