炸裂的小土豆
炸裂的小土豆的做法说明
那天在网上看到视频就好想吃（心动不如行动），第一次做哈哈，虽然卖相不行但是真的喷香～
炸裂的小土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆加水煮约15分钟
- 第2步.
煮熟的土豆捞起，用刀稍微压一下。切记不要用力，不然土豆真的碎了……（像上面个有一半属于压碎了……）
- 第3步.
切葱花、切蒜蓉、切指天椒 （以上用量为：五棵葱、一半蒜头、三小颗指天椒）
- 第4步.
平底锅里倒入油，煎土豆，煎至两名变金黄即可捞起）
- 第5步.
把葱花蒜蓉指天椒倒入刚煎完土豆的锅内爆炒，同时加入少许糖（用了两小咖啡勺）
- 第6步.
再往锅里倒入土豆，同时倒入少许酱油，加入适量水，翻炒，直至收汁
- 第7步.
起锅！香喷喷～可在土豆上洒上孜然粉～开动啦～
