丝瓜炖豆腐
丝瓜炖豆腐的做法说明
夏季是丝瓜上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且能清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不仅可以通乳，还可以起到催奶的作用。
丝瓜炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
- 第3步.
丝瓜去皮后切成滚刀块
- 第4步.
豆腐划成大小均匀的块状
- 第5步.
热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
- 第6步.
倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
- 第7步.
倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
- 第8步.
煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
- 第9步.
加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
- 第10步.
撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
- 第11步.
关火装盘，可以美美的享受佳肴了
- 第12步.
成品图欣赏
小贴士
1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
