芸豆肉丁包子
芸豆肉丁包子的做法说明
妈妈的味道，小时候最喜欢妈妈包的芸豆包子。长大后今天我包给妈妈吃
芸豆肉丁包子的做法与步骤
- 第1步.
芸豆肉洗净、切丁备用
- 第2步.
锅加热，放入油。用葱姜爆锅，放入肉煸炒，加入一点点糖、料酒、甜面酱、十三香炒快速翻炒 另起锅、放入油。用葱姜爆锅煸炒芸豆，加入蚝油。炒至8分熟即可
- 第3步.
炒好的芸豆与肉混合拌匀，（如果尝感觉淡加点盐）
- 第4步.
面粉、酵母、水混合揉成光滑面团。发酵2倍大，手指按进去有一小坑不回缩就可以了
- 第5步.
包好包子在案台上松弛15分钟就可以
- 第6步.
上锅蒸、开锅后蒸10分钟、在焖3分钟即可吃了
小贴士
切忌芸豆不要炒的太久
发面包子蒸的时间不要过长
