油炸糖饼
油炸糖饼的做法说明
这个可是在同事妈妈那学来的，一般人不告诉，哈哈！
油炸糖饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌
- 第2步.
至还有少许干粉为止，根据面粉吸水量不同要自己调节噢！
- 第3步.
用手捏成面团，盖保鲜膜静置15分钟
- 第4步.
醒面的过程中白糖加入面粉，搅拌均匀
- 第5步.
分成6等分
- 第6步.
滚圆
- 第7步.
取一面团按扁，如图
- 第8步.
用手整理成中间厚周边薄的面饼，中间小窝处加入糖
- 第9步.
像包包子一样包好
- 第10步.
按扁，转圈擀成薄厚均匀的饼，记得擀周边的时候不要太厚
- 第11步.
依次擀好所有
- 第12步.
起油锅，油温状态如图
- 第13步.
放入面饼，立即转小火，不要翻动，待面饼浮起后约一分钟翻面
- 第14步.
有鼓起来哦
- 第15步.
待两面都鼓起，颜色变成金黄后捞出沥油，就可以吃喽，注意糖会烫
- 第16步.
这样的状态
- 第17步.
外脆，里软，就算凉了也很好吃呢
小贴士
注意油温
