戒不掉的胆固醇【卡邦尼意面】
戒不掉的胆固醇【卡邦尼意面】的做法说明
卡邦尼是一款非常具有代表性的意大利面
也是我最爱的意大利面
传统的卡邦尼主要就是吃蛋黄与芝士融合的味道
不需要加奶油或者是去炒酱
当然你有你做法，我有我做法
希望大家给好的建议
也希望大家了解清楚后在对别人下定论
不是专业厨师
只是凭着自己的吃货的本质和一点灵敏的味觉在探索食物的味道
希望能够了解一下
卡邦尼和白酱，这两款意面的做法真的是完全不同，所以不要拿来混为一谈
份量：1人份
戒不掉的胆固醇【卡邦尼意面】的做法与步骤
- 第1步.
将培根切好后，放入锅中开火煎至出油。（锅里不要放油） 煎出油后放一旁待用，记住一定要煎出培根的油，之后会用到。
- 2.
煮意大利面。 将盐加入水中开，等水滚之后加入意大利面煮至适量的软硬。（煮面的具体时间，以意大利面包装袋上面的时间为准）
- 第3步.
煮面的同时，可以将蛋黄、帕玛森芝士和黑胡椒放在一个大碗里拌匀。
- 第4步.
意大利面煮好沥干水后，直接加入「材料三」的蛋黄酱里面。再倒入刚刚煎好的培根，连油一起倒入，拌匀即可。
