多汁儿柠檬炸鸡

多汁儿柠檬炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切好，加蒜末、柠檬皮、盐、酱油、胡椒粉、料酒，腌制一段时间，能够过夜最好，鸡胸肉能够入味~

   
2. 第2步.

   将面粉和淀粉按1:1搅拌均匀，先裹上一层粉，再裹上一层蛋液，再裹一层粉，一共三次

   
3. 第3步.

   全部完成后，准备油锅，油温七八成热时，转中火，一块一块下鸡胸肉，刚下锅时不要晃动，待有黄色脆皮出现时轻微拨动~ 油炸时间3分钟左右

   
4. 第4步.

   将炸好的鸡块放在厨房吸油纸上进行控油，厨房纸下方可以垫一张锡纸，这样省去了很多麻烦~ 这是可以开始研制柠檬汁啦~

   
5. 第5步.

   锅内少量水煮沸，加入半只柠檬汁，一片柠檬，适量白糖煮沸，倒入适量水淀粉勾芡，装碗~

   
6. 第6步.

   调好的柠檬汁，可以沾着吃，也可以浇在鸡块儿上~

   
7. 第7步.

   鸡块腌制了一夜，所以鸡肉内也有柠檬香气，酸酸哒~ 超多汁~