【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法说明

母亲节的早晨突发奇想于是有了这么一个菜谱,觉得有意义所以纪念一下~

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的食材和调料

红糖30克
酵母7-8克
面粉500克
适量
250-270克

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法与步骤

  1. 1.

    红糖溶水放酵母后静置至少十分钟

  2. 2.

    加所有粉类揉至光滑不粘手(面包机和面程序建议两次,间隔十到十五分钟用于松弛) 室温发酵至两倍大。

  3. 第3步.

    玫瑰花馒头的成型已经有很多菜谱啦~就不赘述

    【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法步骤 第3步
  4. 4.

    玫瑰花塑型后静置醒面十五分钟,筷子从尾部中央插入。

  5. 第5步.

    蒸锅水开了之后大火上锅蒸十五分钟,有耐心的建议关火再虚蒸五分钟。

    【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    油纸裁大长方形(有条件的建议我用有图案的喔~)依次摆入玫瑰花馒头,捆扎。

    【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法步骤 第6步

小贴士

1. 面团水量请根据自家面粉吸水程度调整。
2. 还是关于面团水量,请根据季节调整,冬季干燥需要相对多加一些水。

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