【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束

【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法说明
母亲节的早晨突发奇想于是有了这么一个菜谱,觉得有意义所以纪念一下~
【Sherry下厨房】红糖馒头玫瑰花束的做法与步骤
- 1.
红糖溶水放酵母后静置至少十分钟
- 2.
加所有粉类揉至光滑不粘手(面包机和面程序建议两次,间隔十到十五分钟用于松弛) 室温发酵至两倍大。
- 第3步.
玫瑰花馒头的成型已经有很多菜谱啦~就不赘述
- 4.
玫瑰花塑型后静置醒面十五分钟,筷子从尾部中央插入。
- 第5步.
蒸锅水开了之后大火上锅蒸十五分钟,有耐心的建议关火再虚蒸五分钟。
- 第6步.
油纸裁大长方形(有条件的建议我用有图案的喔~)依次摆入玫瑰花馒头,捆扎。
小贴士
1. 面团水量请根据自家面粉吸水程度调整。
2. 还是关于面团水量,请根据季节调整,冬季干燥需要相对多加一些水。