草莓芝士蛋糕（德国版）
草莓芝士蛋糕（德国版）的做法说明
今年春天来得迟，草莓上市也晚了。德国本地草莓的口感绵密细腻，酸甜适中，价格稍贵一点，但是贵得合理。
草莓芝士蛋糕（德国版）的做法与步骤
- 1.
焦糖饼干放在食品里，用擀面杖压碎，把黄油融化，与饼干碎融合。
- 2.
准备一个6寸的活底蛋糕模（我选了一个心形的），剪一张与模底一样大小的烤盘纸，铺在底部，然后用勺子把拌好的饼干碎铺在模底，用勺背压紧，放入冷冻。
- 3.
奶油奶酪加人糖粉打发均匀。
- 4.
牛奶加奶油，撒入吉利丁粉，隔水加热搅拌至完全溶解。在与搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀。
- 5.
倒入冷冻好的蛋糕模，覆上保鲜膜，放冷藏。吃之前再切草莓片装饰。
