醋溜白菜

醋溜白菜

醋溜白菜的做法说明

这是宝宝很爱吃的一道菜。夏天的晚餐冬季的早餐都是很下饭的。白菜多吃也很有利于健康。下面的是2人份。

醋溜白菜的食材和调料

白菜大叶4张/或小叶6张
淀粉适量
生抽适量
陈醋适量
适量
辣椒1个可以不要
花椒面适量,可以不用
适量
适量
植物油适量,花生油豆油都可以

醋溜白菜的做法与步骤

  1. 1.

    白菜斜切片,这样切入味。热锅冷油下花椒面和葱花爆香。下白菜片,翻炒几下。放入生抽白糖和陈醋,混合比例大概1勺生抽2勺陈醋一勺白糖,总量要能把白菜都粘到,一般调好了一起倒进去。

  2. 2.

    翻炒一会儿放入蒜片,再放些盐,继续炒到白菜变软,颜色变深。然后调入淀粉水,翻炒几下出锅。

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