牛肋排骨豇豆角汤
牛肋排骨豇豆角汤的做法说明
前面爸爸背了一箱子的牛肉牛肋排骨来看我
做出这道家常清爽的汤惊艳到了我
让我觉得超好吃！
浓浓的花椒味，清新的豇豆角味，还有好吃的牛肋排！
而且牛肋排骨炖汤不油腻，不会觉得腻人，很喜欢～
其实很简单，自己复刻了两回
这回不错👍
牛肋排骨豇豆角汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肋排骨冲洗干净，然后凉水下锅，焯水，水开后煮三五分钟
- 第2步.
焯好水后捞出，水倒掉，重新倒水，放入牛肋排，放入姜片，花椒和麻椒，干辣椒，八角，白胡椒粒，倒入一大匙料酒，大火煮开后，盖上锅盖小火炖两到三个小时
- 第3步.
因为当初我爸就是用炒锅做出来的，所以我也要换到炒锅。滤出调料，干辣椒可留下。觉得汤不够，可以加水，大火烧开
- 第4步.
加切成段的豇豆角，煮三分钟左右，豇豆熟了即可
- 第5步.
加盐调味后即可关火出锅啦！
