饺子皮春饼（笋干烧肉 VS.韭菜鸡蛋)
饺子皮春饼（笋干烧肉 VS.韭菜鸡蛋)的做法说明
有了饺子皮春饼这个简单快捷的方法，终于可以随时随地吃春饼啦！
这里只介绍笋干烧肉馅儿的做法~~~
饺子皮春饼（笋干烧肉 VS.韭菜鸡蛋)的做法与步骤
- 第1步.
笋干提前泡一晚上！五花肉切粗条
- 第2步.
焯水备用
- 第3步.
肉放入不粘锅，不加油，大火翻炒五花肉
- 第4步.
炒到五花肉出油，两面金黄即可
- 第5步.
将泡好的笋干倒入锅里，少许葱姜，加入1勺海鲜酱，1勺蚝油，2勺老抽，1勺郫县豆瓣酱，1小块冰糖，少许五香粉，大火翻炒均匀
- 第6步.
加水正好没过笋干，煮沸后，小火焖煮1个小时
- 第7步.
大火收汁即可
- 第8步.
取10张饺子皮，每一张表面都刷上油
- 第9步.
然后一张张叠在一起，用擀面杖正面擀一下，反面擀一下
- 第10步.
直到擀到很大很薄，然后蒸锅水开后，大火蒸10分钟，一张张撕开就好！很容易撕开
- 第11步.
卷入自己制作的馅儿，趁热吃一级棒！！！
小贴士
1.饺子皮擀的时候，切记要正面擀一下，反面擀一下，不能盯着一面擀，否则底部的那一张会擀不开
2.蒸饺子皮的时候一定要垫块纱布，不然会粘锅
3，馅儿可以炒的稍微咸一点，因为要卷着饼吃
