超简单的草莓果酱
超简单的草莓果酱的做法说明
自己做果酱其实是非常简单的！不像市售的果酱含有明胶、防腐剂等食品添加剂，而且口味也易于调节。喜欢吃草莓的旁友们，抓住草莓季的尾巴，制成果酱屯在冰箱里，让美味多停留一会儿吧～
超简单的草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓去蒂
- 第2步.
盐水浸泡20分钟左右
- 第3步.
洗净，切小块
- 第4步.
切好的草莓放进锅里，加入冰糖或白砂糖。（可按个人口味调整糖的用量，建议不超过草莓重量的一半）
- 第5步.
全程中小火，时不时搅拌防止糊底，并把浮沫捞掉。
- 第6步.
大约45分钟后，感觉果酱变厚实了就可以关火了，冷却之后会再浓稠一点。喜欢酸一点的小伙伴可以在关火前加点柠檬汁。
- 第7步.
选取干净无异味的耐热罐子，趁热倒入，盖上盖子。稍稍冷却后放入冰箱保存即可。
小贴士
1.我买的一篮草莓量比较大，减量做也是完全可以的，当然煮的时间也要随之增减。
2.可以保存一个月左右。涂面包或者加在自制酸奶里都非常好吃!
3.很多菜谱里都有腌制一夜的过程，让水分析出，但直接煮感觉也没什么问题。
