超下饭肉末海参
超下饭肉末海参的做法说明
一人份，肉末吃不完可以下面或蒸蛋也很美味哦
超下饭肉末海参的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成肉末，肥瘦比例为2：3，肥肉多点最好，比较香。海参提前三天发好，去内脏切条。小葱切段。
- 第2步.
猪肉用料酒一勺酱油一勺腌10分钟入味
- 第3步.
锅中倒油下葱段，炸葱油……炸到小葱发黑，小火最好，我用的大火，比较没有耐心的说……
- 第4步.
葱油炸好后拣出发给葱段，下海参炒两分钟乘出来。
- 第5步.
锅内另倒少许油，炒肉末，猪肉本身会出油哈。炒到肉末分明后，倒两勺生抽，蚝油两勺，自己尝一下咸淡。
- 第6步.
加高汤，或开水下海参小火烧20分钟。大火收汁加淀粉勾芡。
- 第7步.
出锅，可以撒点葱，我不爱吃，没撒
