带鱼解冻，清理内脏（味儿重赶紧扔掉！），抹上盐和姜片腌一会儿。
起锅热油，中小火下蒜末煎至微黄。带鱼裹上生粉，放入煎至两面金黄。
倒入果啤大火烧开，加少许生抽，中火熬一会儿，不用收汁太干，起锅。
山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片菠萝季：织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪脚手蹄菠萝啤酒烧带鱼自制菠萝啤酒啤酒菠萝鸭啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！给你的啤酒加点料，自制啤酒mojito啤酒烧带鱼
