【大黄 cupcakes】
【大黄 cupcakes】的做法说明
我爱 jemma 系列
【大黄 cupcakes】的食材和调料
| For the Rhubarb Goo... 300g 新鲜大黄 3 tbsp 细砂糖 1/2个 橙子皮 1/2tbsp 香草精 | |
| For the syrup... 大黄糖浆, 大黄泥 | |
| For the cupcake 125g 自发粉 125g 细砂糖 125g 软黄油 1/4 tsp 小苏打 2 lg 鸡蛋 1.5 tbsp 牛奶 1/4 tsp 香草精 小碗 大黄泥 | |
| For the (酥脆粒) topping... 80g 面粉 20g 燕麦片 1 tsp 糖 1 tsp 红糖 一捏盐 40g 融化黄油 |
【大黄 cupcakes】的做法与步骤
- 1.
大黄的处理： 大黄放入烤盘加入其它全部材料，烤盘包锡纸180°c / 10-15分钟 之后过滤出大黄糖浆，把大黄用食物处理机打成泥，备用
- 第2步.
cupcake做法和以前一样，170°c/20-22分钟
- 3.
把酥脆的材料都混合在一起， 放入烤盘170°c/10-15分钟，
- 4.
topping：和这个菜谱的一样 http://www.xiachufang.com/recipe/102263849/
- 5.
组合： cupcake挖个洞，挤进一些大黄泥，挤上topping撒上几粒酥脆粒，淋上大黄糖浆，即可
