济宁名吃，甏肉干饭，家常做法

济宁名吃，甏肉干饭，家常做法的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨飞水去血沫！加姜片，料酒，焯好待用，喜欢吃肉的朋友可以换成五花肉！

   
2. 第2步.

   海带打成园节，热水焯一下去黏液！

   
3. 第3步.

   豆腐切大片，炸治两面金黄。待用

   
4. 第4步.

   面筋棍切菱形待用！

   
5. 第5步.

   香叶，八角，花椒，砂仁，良姜，桂皮，辣椒，丁香，各少许适量！

   
6. 第6步.

   用油焯冰糖，上糖色！

   
7. 第7步.

   待糖色焯好，把大料和排骨一起放入煸炒！上色后，加入甜面酱，味极鲜酱油，红烧酱油，盐！

   
8. 第8步.

   最后把所有处理好的食材，一一码放好，加水没过，中小火炖煮一个小时！即可出锅！