蔓越莓紫薯发糕
蔓越莓紫薯发糕的做法说明
简单且美味的一道中式主食！
蔓越莓紫薯发糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮上锅蒸熟
- 第2步.
蒸熟后趁热用勺子压成泥，不用压太碎，一会要用到破壁机
- 第3步.
紫薯泥放进破壁机里加白糖，糖可以随意，不加也好吃，有紫薯本身的甜味
- 第4步.
然后加牛奶
- 第5步.
打成稀糊，感觉干就再加牛奶
- 第6步.
打完是这个样子的，有点像稀酸奶
- 第7步.
倒进你需要的容器里，加酵母搅拌均匀，我用高压锅做的
- 第8步.
加入面粉开始搅拌，边加边搅，不要一次倒入
- 第9步.
搅成这样黏糊糊的面团，如果干了就只能再加些牛奶稀释了
- 第10步.
勺子沾水抹平表面
- 第11步.
发酵至两倍大
- 第12步.
撒上蔓越莓干，你也可以换成你喜欢的果干
- 第13步.
我用的高压锅无水蒸功能，一个小时，如果没有可以用普通蒸锅，好了用牙签扎一下，没有稀的面糊就熟了，如果有再蒸
- 第14步.
很漂亮，味道也很赞，加入酸甜的蔓越莓，很开胃
- 第15步.
切开看看，很有厚度，发酵的很好，还有气孔，很宣软的
