黄桃黑森林

黄桃黑森林的做法与步骤

1. 1.

   按照戚风蛋糕的步骤烤好蛋糕胚（下厨房很多好的戚风蛋糕做法，请自行搜索）

2. 2.

   蛋糕胚放凉后均匀的分成3个圆片备用

3. 3.

   将淡奶油打发到裱花状态，（夏天打发淡奶油一定要坐冰水）放冰箱冷藏备用

4. 4.

   巧克力刨成巧克力碎（用现成的当然更好，但我更喜欢法芙娜的黑巧口感）

5. 5.

   黄桃罐头切块沥干

6. 6.

   将一片蛋糕胚放在裱花台上，用毛刷刷上一层朗姆酒，再在上面均匀抹上淡奶油，放上黄桃，再抹上一层淡奶油，将第二片蛋糕胚叠放在上面，用手轻微压紧。重复以上步骤，放上第三片蛋糕胚，抹上淡奶油，将蛋糕上面和四周用淡奶油抹平整。

7. 7.

   最后将巧克力碎均匀的洒在蛋糕四周，表面用覆盆子酱在中间化出心形，将心形以外的都洒上巧克力碎（四周洒的时候用贴的方法更好些，但要注意巧克力温度高而融化）

8. 8.

   围心形放上黄桃即可