糍粑海椒

糍粑海椒的做法与步骤

1. 第1步.

   先把美人椒洗干净沥水后加入锅中大火翻炒去水，水分蒸发后加入菜油和盐扁炒。

   
2. 第2步.

   出锅后放入盅钵用力盅，也可以在菜板上剁。同时加入大蒜和姜一起剁碎。

   
3. 第3步.

   剁好后根据自身情况酌情加盐，本人吃得淡，所以盐加得少。

   
4. 第4步.

   调好味后装入罐中，表面放几粒花椒（可不放）

   
5. 第5步.

   热锅倒油，煎好油后逐渐加入罐中，淋在表面的花椒上，然后搅拌均匀，再继续淋热油，直到淹没最上面的辣椒酱为止。冷却后盖上盖即可！！