自制雪媚娘芒果大白
自制雪媚娘芒果大白的做法说明
经常叫雪媚娘外卖，还有点小贵呢，自己上网买了材料来捣鼓，做出来味道还不错，雪媚娘皮更软一些！
自制雪媚娘芒果大白的做法与步骤
- 第1步.
把50克糯米粉，10克糖粉，15克玉米淀粉，加入55克水搅拌均匀
- 第2步.
过筛
- 第3步.
隔水融化黄油
- 第4步.
把黄油加入步骤2中搅拌均匀
- 第5步.
隔水蒸20分钟
- 第6步.
凝固成膏状大白皮原料放凉，用微波炉叮了一血糯米粉备用，防止粘手
- 第7步.
趁还有温度揉成一团，黄油也可以在这个揉的时候再加，小心烫手
- 第8步.
我用的是小农芒，芒果味特别浓，切成小块备用
- 第9步.
第一次打奶油，加了10克糖粉，用的是雀巢淡奶油，奶油在冰箱中冷藏了好几天了我用的是电动打蛋器打发
- 第10步.
打到有纹理不能流动我就停了
- 第11步.
然后把蒸好的糯米团分成30克，压成饼
- 第12步.
放入奶油，芒果包子一样包住，捏紧，翻过来整理形象，就是这样啦
- 第13步.
我没有装的盒子，有几个做得不好，最后一个成品还行，哈哈
- 第14步.
我用的材料
小贴士
1、团子皮不宜太薄新手容易弄破
2、当天吃不完放冰箱要封保鲜膜，皮第二天还是软软的
