西门子烤箱菜谱の南瓜戚风八寸

西门子烤箱菜谱の南瓜戚风八寸的做法与步骤

1. 1.

   牛奶+油，用手动蛋抽搅拌一分钟至均匀

2. 2.

   低粉+南瓜粉过筛，和1混合均匀

3. 3.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄直接磕入步骤2的混合物里，拌匀，小心不要使劲画圈以免拌起筋

4. 4.

   蛋白里加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，电动打蛋器打至干性发泡

5. 5.

   用刮刀挖1/3蛋白至蛋黄糊，从下往上翻拌，然后把这些全倒回蛋白盆，翻拌均匀。

6. 6.

   西门子烤箱，预热140度。拌好的面糊倒入模具，倒数第二层烤60分钟。脱模倒扣。

7. 第7步.

   用脱模刀方便一点。

   
8. 第8步.

   将35克南瓜粉换成可可粉，就是可可戚风啦！