Kefir Cheese 开菲尔奶酪
Kefir Cheese 开菲尔奶酪的食材和调料
| 开菲尔酸奶 | 1000mL |
| 白纱布 | 1块 |
| 不锈钢滤勺 |
Kefir Cheese 开菲尔奶酪的做法与步骤
- 第1步.
不锈钢滤勺用热水烫一烫，架在干净的空锅上
- 第2步.
热水消毒纱布
- 第3步.
拧干纱布罩在滤勺上
- 第4步.
倒入发酵好的开菲尔酸奶,（开菲尔酸奶制作参看以下菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/102174420/）
- 第5步.
扎紧纱布
- 第6步.
吊起过滤乳清
- 第7步.
1天左右即成
小贴士
做好的奶酪冰箱冷藏，最好一周内用完；
一般10斤酸奶出1斤奶酪，这个奶酪含水量大，做出得更多一些；
也可在酸奶中加些盐、香料、果干等调味做这款奶酪。
