十三香麻辣小龙虾（附详图）
十三香麻辣小龙虾（附详图）的食材和调料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 香果 | 适量 |
| 三奈 | 适量 |
| 砂仁 | 适量 |
| 良姜 | 适量 |
| 白芷 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
十三香麻辣小龙虾（附详图）的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾先散会步
- 第2步.
清洗小龙虾，洗刷刷，去鳃，去虾肠，去虾胃
- 第3步.
清洗完毕，准备就绪
- 第4步.
配料准备完毕
- 第5步.
锅烧热，倒入食用油
- 第6步.
倒入葱白、生姜、蒜瓣炒出香味
- 第7步.
将虾倒入锅中，大火翻炒加入盐、白醋、糖和料酒，翻炒均匀
- 第8步.
倒入老抽着色
- 第9步.
虾变色后，将香料倒入，继续翻炒，将香料和虾翻炒均匀，放入鸡精
- 第10步.
倒入啤酒，盖上锅盖焖15分钟，每五分钟翻炒一次
- 第11步.
我仿佛闻到了香味儿
- 第12步.
放入葱段，准备出锅
- 第13步.
成品
- 第14步.
成品
