中种拉丝老面包（玉米油版）

中种拉丝老面包（玉米油版）的做法说明

昨天晚上婆婆说想吃老面包了，一想我今天还得去医院，做个中种的吧！着急走，二发不是太好！

大家有好的建议欢迎加我微信号：15512040277谢谢！

第1步.
中种所有材料混合一起放进冰箱冷藏过夜！
第2步.
发酵好的中种面团
第3步.
拿出中种面团，和主面团除玉米油以外的其他材料放进面包机揉到光滑后，放入玉米油继续揉面
第4步.
揉到手套膜状态，看图！进行发酵，发到面团的两倍大！
第5步.
发酵好的面团不回缩不塌陷！
第6步.
取出发好的面团排气，分成四份
第7步.
取一个面团用手搓成长条，看图整形
第8步.
看图
第9步.
看图整形，我个人认为我比较手残，你们弄好看了更好！
第10步.
依次整形好后，放到模具中二发，我用的方形蛋糕模具
第11步.
发到两倍大，喷水撒芝麻，进烤箱170度，上下火25分钟，根据自己家烤箱实际温度进行调整！我的面团发的还不够好，因为着急去医院，怕时间来不及，所以就开始进烤箱了！发酵好的面团，表面光滑，有韧性，用手触摸后会回弹！
第12步.
这是我做的吐司，这个面团就不错！很有韧性
第13步.
正面
第14步.
背面
第15步.
拉丝，拉丝，拉丝！好吃！
第16步.
撕开的！