草莓芒果慕斯蛋糕
草莓芒果慕斯蛋糕的做法说明
慕斯是夏日的美味甜点，制作简单，不用烤箱，而且特别好吃。
草莓芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
曲奇饼干弄碎备用
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
融化后的黄油备用
- 第4步.
将黄油和饼干碎混合均匀
- 第5步.
混合好的饼干碎放在模具底部铺平，放冰箱冷藏半小时左右备用
- 第6步.
芒果切粒备用
- 第7步.
一半芒果粒用料理机打城芒果泥
- 第8步.
芒果泥中加入8克鱼胶粉，混合均匀
- 第9步.
混合好的芒果泥隔水加热至鱼胶粉完全融化
- 第10步.
淡奶油打发至慕斯状态出现少量纹路即可
- 第11步.
放凉之后的芒果泥加入到打发好的淡奶油中
- 第12步.
混合后成为芒果慕斯液
- 第13步.
慕斯液先倒一层到饼底上
- 第14步.
旁边沿着边缘放上切好半的草莓
- 第15步.
倒入慕斯液至一半是加入芒果粒
- 第16步.
倒入余下的慕斯液并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时
- 第17步.
简单装饰
- 第18步.
脱模后即可食用。
小贴士
芒果液最好是放凉了再倒入奶油中，以免影响口感
