家庭版豉油鸡
家庭版豉油鸡的做法说明
想吃很久了……
家庭版豉油鸡的做法与步骤
- 第1步.
生姜切末，加点盐，少许水泡着，鸡处理好待用，买的超市仔鸡，菜场太远啦！
- 第2步.
用纱布滤掉姜汁
- 第3步.
姜末留着
- 第4步.
姜汁腌鸡，去腥
- 第5步.
鸡腌制的时候，我们来调酱汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，再加五勺鱼露
- 第6步.
调好待用
- 第7步.
滤过的姜末炒香，去掉末，放入鸡
- 第8步.
鸡煎至两面微黄，放入切好的葱段
- 第9步.
加酱汁，小火开着中小火烧一会上色
- 第10步.
加水，阉鸡的姜汁一起倒下去，盖好，大火再中火
- 第11步.
快收汁时捞出来，汤汁可以留着，喜欢咸点的朋友可以蘸着吃
- 第12步.
切块摆盘，好吃😋
- 第13步.
两个人的午餐，是不是多了😋😄
小贴士
别看我发的多，其实很简单，快手；其实用土鸡和三黄鸡更好，不过小仔鸡也不赖，嫩滑嫩滑的
