蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」
蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」的做法说明
嗨我是你们的小鹿，
最近天气好的不像话，
哈哈老白说不出门浪可惜了~
既然出门玩，好吃的必须得带上呀！
那就来做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~
把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奥利奥盒子通通做一遍！
再也不用羡慕晒吃蛋糕盒子的人了~
说出来你们可能不信，卖很贵的蛋糕盒子其实做起来巨简单！
只要一个盒子，依次摆上蛋糕片和奶油就好了！
连裱花技巧都不要，做出来就巨好看！
做好带出门吃或者送朋友都是很好的选择~
哈哈，一起来看视频吧！
蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」的食材和调料
| [ 蛋糕胚 ] | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 食用油 | 40g |
| 白砂糖 | 40g |
| 蛋黄 | 10g |
| 蛋白 | 30g |
| [ 豆乳蛋糕盒子 ] | |
| 豆浆: | |
| 黄豆 | 45g |
| 清水 | 600ml |
| 豆乳卡仕达酱： | |
| 豆浆 | 200ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白砂糖 | 30g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 淡奶油 | |
| 黄豆粉 | |
| [ 抹茶蛋糕盒子 ] | |
| 蛋糕 | 3片 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 白砂糖 | 20g |
| 抹茶粉 | 5g |
| [ 草莓蛋糕盒子 ] | |
| 蛋糕 | 4片 |
| 草莓 | 8颗 |
| 淡奶油 | |
| [ 奥利奥蛋糕盒子 ] | |
| 蛋糕 | 4片 |
| 奥利奥 | 5片 |
| 淡奶油 | |
| 薄荷 |
蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」的做法与步骤
- 第1步.
[ 蛋糕胚 ] 先来做蛋糕胚：碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4个蛋黄搅拌均匀。
- 第2步.
筛入40g低筋面粉搅拌均匀待用。
- 第3步.
4个蛋清打发至粗泡加入30g白砂糖。（白砂糖要分次加入哦）
- 第4步.
继续打发至蛋白湿性发泡。（厨娘TIPS：打蛋器提起来，蛋白能有小弯钩就行啦）
- 第5步.
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
- 第6步.
再把倒入剩余蛋白翻拌均匀。（厨娘TIPS：不可以用力搅拌哦，翻拌就好~避免消泡）
- 第7步.
烤盘铺上油纸，倒入面糊，轻轻震几下震出气泡。
- 第8步.
放入预热好的烤箱，170度15分钟。（厨娘TIPS：我做4款用了12片蛋糕，一盒3用来片，烤了2盘）
- 第9步.
烤好后取出待凉。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片备用。
- 第10步.
蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~
- 第11步.
[ 豆乳蛋糕盒子 ] 先来做豆浆~45g黄豆洗净放入豆浆机，倒入600ml清水。启动豆浆机，制好都倒出过滤待用。
- 第12步.
再来做豆乳盒子里最精华的豆乳卡仕达酱：2个蛋黄加入30g白砂糖搅拌至融化。筛入30g低筋面粉搅拌均匀。
- 第13步.
一边搅拌一边加入200ml豆浆，搅拌均匀。
- 第14步.
倒入奶锅中小火加热至粘稠。（厨娘TIPS：一定要小火一直搅拌，很容易就会粘稠啦！）
- 第15步.
加入100g软化的奶油奶酪搅拌均匀。
- 第16步.
放入裱花袋中剪口待用。
- 第17步.
盒子中放入一片蛋糕，挤上一层豆乳卡仕达酱。再放一片蛋糕，挤上一层淡奶油
- 第18步.
最后放入蛋糕片，挤上圆圆的卡仕达酱。
- 第19步.
撒上黄豆粉。
- 第20步.
豆乳蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
- 第21步.
[ 抹茶蛋糕盒子 ] 200ml淡奶油加入5g抹茶粉、20g白砂糖。
- 第22步.
打发完全。（厨娘TIPS：打蛋器开到中速，打到出现明显的纹路，不会流动就行啦！打发的时间看各个淡奶油的品牌会有所不同哦~）
- 第23步.
装入裱花袋中，剪一个小口。（厨娘TIPS：挤圆圆的奶油形可以不用裱花嘴，用裱花袋直接剪出一个小口挤出的奶油就很可爱啦~）
- 第24步.
盒子中放入一片蛋糕，挤上一层抹茶奶油，
- 第25步.
以此类推到盒子基本装满，最上面一层挤上圆圆的奶油（我做的是三层蛋糕三层奶油哒）
- 第26步.
撒上抹茶粉。
- 第27步.
抹茶蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
- 第28步.
[ 草莓蛋糕盒子 ] 8颗草莓去蒂切小块备用。
- 第29步.
盒子中放入一片蛋糕，挤上一层奶油。
- 第30步.
以此类推到盒子基本装满，最上面一层挤上薄薄的奶油。
- 第31步.
铺上草莓粒。
- 第32步.
草莓蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
- 第33步.
[ 奥利奥蛋糕盒子 ] 5片奥利奥扭开刮除中间的奶油夹心。
- 第34步.
放入食品袋中，用大木锤敲至粉末。
- 第35步.
盒子中放入一片蛋糕，挤上一层奶油，撒上奥利奥饼干碎。
- 第36步.
以此类推到盒子基本装满，最上面一层四周挤上奶油。（厨娘TIPS：最上面的花纹可以用自己喜欢的裱花嘴哦）
- 第37步.
中间撒上奥利奥碎，装饰1片薄荷。
- 第38步.
奥利奥蛋糕盒子就做好啦，开吃吧~
