抹茶 红丝绒 可可 紫薯 软曲奇

抹茶 红丝绒 可可 紫薯 软曲奇

抹茶 红丝绒 可可 紫薯 软曲奇的食材和调料

曲奇面团
黄油90-100克
细砂糖40克
鸡蛋1个
牛奶60ml
低筋面粉250克
可可粉8克
抹茶粉4克
红曲粉1克

抹茶 红丝绒 可可 紫薯 软曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油切小块室温软化 ➕糖分 打发至体积变大 发白

  2. 2.

    分次加入鸡蛋液 搅拌均匀再加第二次蛋液 再分次加入牛奶 搅拌均匀

  3. 3.

    再筛入低筋面粉 翻拌均匀 同时做三个味道 所以面团搅拌好分成三等分 再把抹茶粉 可可粉 红曲粉 分别揉进面团

  4. 4.

    麻薯10g一个 面团20g一份 馅料随意搭配 预热烤箱170度 中层16分钟 按自家烤箱定

小贴士

成品24个

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