老爸的莴笋叶菜饭
老爸的莴笋叶菜饭的做法说明
莴笋叶是姑夫自己种的莴笋，拿来好多煮菜饭最香了！老爸就教了我这菜饭！
最近买了莴笋才发现有的一刻上面好多叶子，所以莴笋叶自己看，1-3个的量根据买来莴笋叶子多少来定。
老爸的莴笋叶菜饭的做法与步骤
- 第1步.
淘米后，先把五花肉放料酒生姜过水后切小块备用，把个人比较喜欢新鲜的肉，也可以放几块咸肉提鲜。
- 第2步.
买莴笋，问问看有没有莴笋叶给一点，我用了三颗莴笋叶，洗干净切碎撒上盐。
- 第3步.
把叶子的苦水捏出来捏干备用
- 第4步.
电饭锅里放少许热水打开电饭锅开关备用。
- 第5步.
把过水的肉丁放油里煸炒后，放入莴笋叶翻炒均匀出香味关火。
- 第6步.
把洗好的三罐生米倒入锅中翻炒搅拌均匀。
- 第7步.
倒入电饭锅中加水，于食材齐平，尝一下汤的味道，淡的话可以加点盐。饭的软硬度和加水的多少，自行调整。然后盖上开始煮饭，到时间后闷二十分钟。
小贴士
1.莴笋叶没的话可以用青菜或者卷心菜代替，就不需要加盐去苦了。
2.根据自己的口感加加盐。如果莴笋叶去苦味的时候盐多了，后期不需要加盐。
3.一般放的是咸肉和香肠，喜欢的可以自行添加，不过我还是最喜欢鲜肉！
4.吃的时候再拌上一勺猪油，绝了！
