先做简易高汤～锅里放一勺油，烧热，倒入一个打匀的鸡蛋，略微弄碎，鸡蛋焦黄以后立刻倒水，大火烧开煮5分钟至汤色乳白～然后放虾干蛤蜊干姜片还有盐～然后放进白菜煮软就好了～
也可以把虾干改成咸肉和火腿～盐都省了～
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