生酮食记·无烤箱版可可椰子粉蒸蛋糕

生酮食记·无烤箱版可可椰子粉蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   加热黄油和奶油奶酪

2. 2.

   将三个鸡蛋混合搅拌均匀，向蛋液中加入四勺椰子粉，搅拌。此时面团会非常干，零零碎碎。

3. 3.

   将融化的黄油和奶油奶酪加入面团中，继续搅拌。

4. 4.

   再打一个鸡蛋，搅拌均匀后加入罗汉果糖和干酵母继续搅拌。将蛋液浇入面糊中混合均匀。

5. 5.

   多次搅拌至面糊细腻均匀，稠度较砂锅粥稍厚即可（没拍照只能这样描述(´▽｀)）我用的鸡蛋比较小，所以如果到这步发现有点稀也可以适量再加一点椰子粉。

6. 6.

   向面糊中加入少许纯可可粉搅拌均匀

7. 7.

   将电饭锅预热后加入一小片黄油，用纸巾将之抹在内壁防止粘锅。然后将面糊全部倒入锅中，微微摇匀，保持表面平整。

8. 8.

   （此步可无）为了美观在面糊表面撒上少许椰蓉和可可粉

9. 第9步.

   入电饭煲按“煮饭”模式蒸煮，很快就会跳好。然后保温20分钟后断电。稍稍凉了就可以出锅啦～