荞麦牛肉手抓饭 Buckwheat and Beef Pilaf

荞麦牛肉手抓饭 Buckwheat and Beef Pilaf的做法与步骤

1. 1.

   锅里倒入5克橄榄油，洋葱切丁，翻炒到软软的程度。大概五分钟

2. 2.

   加入切小块的牛肉，翻炒5分钟左右，炒不熟也没关系

3. 3.

   加入切丝的胡萝卜，继续翻炒1分钟后，加入2杯水，大火煮开后，转小火关盖煮1小时。

4. 4.

   煮到还剩下10分钟的时候，另起一个锅，倒入剩下的5克橄榄油和荞麦，翻炒到泛黄

5. 第5步.

   将荞麦倒入大锅，加入1杯水，和对半切开的大蒜，关盖煮到水收干

   
6. 第6步.

   煮到这个样子的时候呢，其实水还没收干呢，稍微拨开一些，继续收汁