香烤培根土豆饼

香烤培根土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮

   
2. 第2步.

   切成丁装入保鲜袋，放入微波炉铺平一分钟一分钟的加热（中间观察一下）加热五分钟左右至土豆丁熟透

   
3. 第3步.

   熟透的土豆丁取出后先用擀面杖的一端按压再擀压成泥状，稍稍放凉倒入容器

   
4. 第4步.

   培根和洋葱切丁

   
5. 第5步.

   倒入炒锅炒至焦黄色（先倒入培根炒出油再倒入洋葱）

   
6. 第6步.

   炒好的洋葱培根碎倒入土豆泥中

   
7. 第7步.

   土豆泥和洋葱培根碎混合搅拌均匀，尝一下味道，根据自己的口味可加少许盐和胡椒粉进行调味

   
8. 第8步.

   锅中加适量的油将面包糠小火炒至金黄色

   
9. 第9步.

   土豆泥分成小份搓成大小适宜的球状再按扁成饼，表面涂抹一层淀粉

   
10. 第10步.

    放入打散的鸡蛋液中，轻轻晃动一下蛋液使整个土豆饼全部裹上蛋液，用筷子如图轻轻挑起

    
11. 第11步.

    放入炒好的面包糠中，均匀的裹上一层面包糠（土豆饼有些软放入蛋液中用筷子挑起的时候会变形，没关系，裹上面包糠后可稍稍整形一下）

    
12. 第12步.

    依次全部做好，摆放在铺好锡纸的烤盘中

    
13. 第13步.

    烤箱预热好后上下火中层170度烤15分钟，温度根据自家烤箱的温度进行调节，火力不可太猛以免烤糊开裂

    
14. 第14步.

    香！好吃～