白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条的做法说明
一直以来，我都是个十指不沾阳春水的人。但最近由于一些原因，我独自承担起了照顾家人起居饮食的重任。作为厨房菜鸟的我，只能一边摸索一边前进了。
白菜猪肉炖粉条的做法与步骤
- 1.
粉条提前1小时用自来水浸泡
- 2.
五花肉用自来水冲洗干净，切成约0.3厘米厚的肉片
- 3.
白菜切成正方形状，用自来水冲洗浸泡干净后沥干
- 4.
开大火锅子烧热后倒入少许油，因为五花肉会出油所以建议少放点油，下姜片爆香后放入五花肉翻炒至肉片变色后加入老抽再炒几下使肉片均匀上色
- 5.
倒入白菜后继续翻炒至白菜也均匀上色后加入糖以及开水，开水的分量以将将没过白菜为准
- 6.
等烧开后加入粉条、盐、味精等，翻炒均匀后转中火炖煮至略带汤汁即可起锅
小贴士
在炖煮的过程中要偶尔翻一下，以免粉条粘锅
