川味五花肉

川味五花肉的做法与步骤

1. 1.

   1)五花肉猪八成熟，切厚片

2. 2.

   2)葱姜蒜片

3. 3.

   3)青蒜斜切片

4. 4.

   4)郫县豆瓣

5. 5.

   5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香

6. 6.

   6)倒入肉片翻炒

7. 7.

   7)炒至肉片卷边

8. 8.

   8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9. 9.

   9)再下入青蒜翻炒几下

10. 10.

    10)炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。