紫薯芋圆西米露

紫薯芋圆西米露

紫薯芋圆西米露的做法说明

夏天来碗甜品女生的最爱,紫薯芋圆入口糯糯QQ的,搭配了淡奶油、椰汁味道特别香浓可口,如初恋般的味道。还可以加上应季水果🥭芒果🥭火龙果。颜值跟口感都不错哦。

紫薯芋圆西米露的食材和调料

紫薯100克
芋头100克
南瓜100克
木薯粉350克
椰汁250克
淡奶油100克
西米100克
适量
牛奶250克
适量

紫薯芋圆西米露的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯、南瓜、芋头切块隔水蒸熟大约25分钟

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芋头压成泥加100克木薯粉,紫薯压成泥加100克木薯粉,南瓜泥加150克木薯粉。趁着热分别加入适量开水揉成3个面团。大湿揉不成可以适当加木薯粉哦。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分别揉成圆条状,放一小会确一点点,切成小段。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    三色芋圆制作好,洒点干粉防粘。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把芋圆加入沸水中煮至浮起水面,圆嘟嘟的,捞出放进冷水中降温防粘。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    沥干水分备用

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    西米露煮熟透明状态,捞出放在冷水降温,沥干备用。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    椰汁、淡奶油、牛奶加入适量白糖烧开,放入三色芋圆,西米露。(芋圆可以吃多少放多少,还可以加入红豆、黑色凉粉)。

    紫薯芋圆西米露的做法步骤 第8步

小贴士

西米露煮15分钟左右,中间有白点,小火煮至透明。或加锅盖焖15分钟。

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